SEL ET SANTE
par Jacqueline Maupeu Prouin le 26/01/2011
NAISSANCE DU GROUPE SALT " SODIUM ALIMENTAIRE: LIMITONS LES TAUX"
Le Groupe SALT, créé en 2010 est la branche française du Mouvement WASH (World Action on Salt and Health) né en 2005.
Il a été créé par des personnalités issues du monde de la médecine, de l'agro-alimentaire et de la recherche afin de :
- convaincre les industriels de diminuer la quantité de sel dans les produits transformés,
- développer l'information du public sur l'intérêt de réduire le sodium dans l'alimentation,
- coopérer avec le Plan National pour l'Alimentation (PNA) institué dans la loi de Modernisation de l'Agriculture du 13 juillet, et avec le PNNS 3.
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